El lúpulo es una planta trepadora oriunda de Asia, Europa y Norteamérica, pero en una conversación relacionada con la cerveza usaremos la palabra lúpulo para referirnos a las flores de dicha planta. Los pétalos añadidos a nuestra cerveza aportan sabor pero también una serie de compuestos que favorecen la fermentación y la posterior estabilidad de la cerveza ya elaborada. El lúpulo se comercializa deshidratado. Hay lúpulos amargos y lúpulos aromáticos y normalmente una cerveza llevará una combinación de ambos.
Instrucciones de uso y recomendaciones:
El tipo de lúpulos, la cantidad y el tiempo de cocción requeridos se especìfica en la receta de cada tipo de cerveza aunque nada impide que se pueda experimentar un poco y hacer una propia receta.