DESCRIPCIÓN:
Cultivo mesofílico para producir quesos. Contiene una mezcla de cepas bien definidas de Lactococcus lactis y Lactococcus cremoris
APLICACIÓN:
Los cultivos NC son principalmente para producir quesos sin ojos y petit suisse. Puede ser utilizado solo o en combinación con otros cultivos lácticos, por ejemplo con Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus helveticus o con otros mesofílicos productores de sabor.
Instrucciones de uso y recomendaciones:
Debe ser almacenado en congelaciòn.
Presentaciòn:
Sobre